Глінтвейн, який зігріє в холодну погоду

П'янкий аромат гарячого вина, запашних прянощів і підбадьорливого апельсина знайом майже кожному. Глінтвейн - напій, який зігріє в холодний день, зробить похмурий вечір затишним і теплим, а ще допоможе не захворіти, якщо ви промокли під дощем або замерзли на вітрі. Ми вирішили з'ясувати, як і де виникла традиція готувати цей напій, а також зібрали кращі рецепти, які нікого не залишать байдужим.

Де і як почали пити глінтвейн

Історичні джерела свідчать про те, що змішувати вино із спеціями почали ще стародавні римляни, правда, тоді вони його не нагрівали. До цього додумалися жителі Центральної та Північної Європи. Причиною тому послужили різдвяні ярмарки та базари на відкритому повітрі. Зараз за традицією глінтвейн вживають в Чехії, Австрії, Швейцарії та Німеччини. 

Головні інгредієнти гарячого напою

Основою для глінтвейну є напівсухе або сухе червоне вино з вмістом алкоголю не менше 7%. Його нагрівають до 60-70 градусів Цельсія і додають найрізноманітніші інгредієнти, які здатні змінити не тільки смак, але і аромат напою. Спочатку в якості головної добавки використовували корінь галангала. Ця рослина дуже популярною є в Середній Азії, вона чимось нагадує імбир, але не така гостре на смак.

Поступово доповнювати винний напій стали іншими прянощами, зараз нерідко в глінтвейн кладуть запашний перець, імбир, корицю, кардамон, гвоздику, бадьян. Також особливої ​​пікантності додадуть лимонні або апельсинові часточки, а також цедра. Для багатшого смакового букета можна додати горіхи, мед, родзинки або яблука.

Глінтвейн своїми руками

Теплий напій з сухого вина в зимовий час часто подають у всіляких кафе або ресторанах. Глінтвейн здатний зігріти і запобігти застуді, якщо ви промокли під дощем або замерзли, головне, вжити його відразу і після цього постаратися не виходити на холод, як мінімум півгодини. За чашкою пряного вина здорово провести час в компанії близьких людей, в домашній обстановці, тим більше, що приготувати його своїми руками зовсім не складно. Для вас рецепт!

Традиційний глінтвейн.

Це найпростіший і найдоступніший з рецептів з яким впорається кожен. Для приготування шести порцій знадобиться:

• Одне середнє яблуко;

• Один лимон;

• Чайна ложка меленої кориці;

• Пляшка червоного сухого вина;

• Чарка коньяку;

• Приблизно 70 г цукру;

• 100 г родзинок.

Нарізати на великі часточки яблуко і лимон. Налити в емальовану каструлю вино, туди додати всі інгредієнти, добре перемішати і нагріти приблизно до 80-ти градусів Цельсія. Не доводити до кипіння! Накрити кришкою і дати настоятися близько 7-ми хвилин. Після цього розлити по бокалах.

Стильна прикраса келиха

Прикрасити напої нескладно, спочатку знадобиться перевернути склянку або келих, вмочити його в цукровий сироп, а потім в цукор. Додатково декорувати посуд можна часточкою лимона або апельсина, поставити в налитий глінтвейн паличку кориці. 

кулінарія страви продукти здоров`я
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
20 переглядів у жовтні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Три свята одразу
14 жовтня: ПОКРОВА, День КОЗАЦТВА і ЗАХИСНИКА України   14 жовтня українці святкують одразу три свята. Перше – Свято Покрови Божої Матері, друге – День українського козацтва, третє свято, дуже молоде – День захисника України.14 жовтня православні християни святкують день Покрови Пресвятої Богородиці. У народі говорять: «Покрова накриває траву листям, землю снігом, воду – льодом, а дівчат – шлюбним вінцем». Це свято вважається одним із найбільш шанованих св...
Томас для УПЦ і хто стане на чолі помісної церкви
Хто стане на чолі нової помісної церкви… Позицію Української православної церкви (КП) озвучив архієпископ Чернігівський і Ніжинський Євстратій Зоря. За його словами, найбільш імовірною кандидатурою предстоятеля української церкви після отримання автокефалії є Патріарх Філарет, з якого знята анафема.   Але в УПЦ (КП) не виключають можливість наявності та інших кандидатів - наприклад митрополита УАПЦ Макарія. «Але буде можливість висунути й інші кандидатури,...
Те, що побачили мешканці будинку - їх шокувало!
Водоспад у будинку на Симона Петлюри. Мешканці звинувачують аварійників   Після ліквідації аварійної ситуації в буд. №25, що по вул. Симона Петлюри м. Бровари, в будинку сталася ще одна аварія – прорвало пожежні гідранти, у результаті чого вода затопила 5 нижніх поверхів. У тому, що сталося, мешканці звинувачують аварійників, аварійники – невідомих злочинців, які поцупили на гідрантах зроблені із кольорового металу гайки та заглушки. Мешканці будинку №25,...
з 14 жовтня
ПриватБанк запланував перехід на нову версію систем керування базами даних (СКБД) процесингу, що дозволить збільшити продуктивність і якість обробки операцій з платіжними картками. Для завершення цієї роботи банк оголосив про планову технологічну паузу процесингу в ніч на 14 жовтня 2018 року. Як повідомили в банку, у рамках процесу міграції на нову версію СКБД усі операції з платіжними картками банку буде припинено з півночі до 4 ранку, а подальша стабіліз...
Коротко про те, що сталося і що буде далі з Українською православною церквою
11 ЖОВТНЯ ВВЕЧЕРІ В СТАМБУЛІ ПРЕДСТАВНИК ВСЕЛЕНСЬКОГО ПАТРІАРХАТУ ЗРОБИВ ЗАЯВУ ЩОДО УКРАЇНСЬКОЇ ПРАВОСЛАВНОЇ ЦЕРКВИ, ЯКУ УКРАЇНСЬКІ ПОЛІТИКИ І ПРЕДСТАВНИКИ ДЕЯКИХ МІСЦЕВИХ ПРАВОСЛАВНИХ ЦЕРКОВ УЖЕ ОХРЕСТИЛИ ІСТОРИЧНОЮ.   В ньому материнська структура всіх православних церков світу, Константинопольський патріархат, офіційно заявила, що надає томос (право на автокефалію) Українській православній церкві, а також скасувала дію Синодального листа 1686 року, яки...
Веселих свят
Цьогоріч чиновники міста пообіцяли потужно відсвяткувати День захисника України.   Квести для школярів, і спортивні змагання, і осінній бал для людей поважного віку. Організатори також пропонують концертну програму, польову кухню та тематичні виставки. Окремо до святкувань запрошують бійців і ветеранів АТО.   ·         Заходи розпочнуться ще в суботу, 13 жовтня. ·         Саме цього дня з 12:00 в парку «Перемога» проведуть осінній бал для людей поважного...
охорона діточок
11 вересня на розгляд засідання виконавчого комітету Броварської міської ради було винесено дві електронні петиції, що набрали необхідну кількість голосів: щодо фінансування охоронних послуг шкіл і садочків та щодо фінансування футбольного клубу “Альянс”.  Перша петиція щодо охорони загальноосвітніх шкіл та дитячих навчальних закладів була опубліковавна на сайті 26 червня та набрала 264 голоси. Авторка електронного звернення, Наталія Тараймович, запропонув...
чемпіонат з боксу розпочався
Сьогодні, 11 жовтня, в залі боксу Броварського вищого училища фізичної культури зберуться найсильніші боксери Київщини для того, щоб взяти участь в чемпіонаті області серед молоді (2001 – 2002 років народження).  Кращі майстри боксу із Броварів, Борисполя, Білої Церкви, Переяслав-Хмельницького, Обухова та інших регіонів боксуватимуть в славетному залі, де тренувалися і тренуються такі майстри, як Володимир Кличко, Сергій Дзінзірук, Юрій Нужненко, Віктор По...
Нарешті у Броварах буде гаряча вода
Повернення централізованого гарячого водопостачання в домівки офіційно  розпочалося 3 жовтня. Втім, досі не всі жителі Броварів можуть прийняти душ без підігрівання води в каструлях. Як запевняє керівник комунального підприємства «Броваритепловодоенергія» Василь Андреєв, процес налагодження гарячого водопостачання триває і майже завершений: залишилось запустити його на Геологорозвідці та в окремих будинках і під’їздах по Броварах. Геологорозвідка має «отри...