Ботулізм в Броварах, або що треба знати про цю хворобу

Вчора в Броварах пройшла оперативна нарада, де однією з найважливіших тем була медицина. Так, стало відомо, що за попередніми даними був зафіксований випадок захворювання на ботулізм. Хворою виявилася 34-річна жінка.

Стало відомо, що хвороба потрапила в організм жінки із продуктами, які вона вживала на Святвечір і Різдво. Зараз жінка знаходиться у спеціалізованому відділені області на лікуванні.

З таким захворюванням може зіштовхнутися кожна людина. Тому, пропонуємо дізнатися чотири основні факти про ботулізм.

Факт перший. Що таке ботулізм?

Назва хвороби походить від мікроба, який є збудником цієї інфекції і називається Clostridium botullini.

Ботулізм - дуже небезпечне інфекційно-токсичне захворювання. Мікроб ботулізму живе в кишечнику багатьох тварин і в ґрунті. Перебуваючи без повітря, наприклад, в консервованих продуктах, мікроб виробляє отруту ботулотоксин, який майже в 400 тисяч разів сильніший за отруту гримучий змії. Коли людина з'їдає продукт з ботулотоксином, то отрута викликає параліч м'язів у всьому організмі хворого.

Факт другий. Як можна заразитися ботулізмом?

У більшості випадків причиною ботулізму є консервовані гриби домашнього приготування. Однак ботулотоксин може накопичуватися практично в будь-яких консервах - в м'ясної тушонці, в консервованих овочах, в рибі. Також заразитися ботулізмом можна від консервованих приправ, тушкованого в фользі картоплі і т.д. Треба розуміти, що потенційно небезпечні всі консервовані продукти, які спочатку можуть бути погано вимитими і неякісно термічно обробленими.

Зараження ботулізмом від консервів промислового виробництва - куди більш рідкісне явище, ніж від домашніх. Однак це теж відбувається.

Факт третій. Як не заразитися ботулізмом?

Найнеприємніше в ботулізмі те, що ви ніяк не визначите за зовнішнім виглядом продукту, заражений він чи ні. А ще від ботулізму немає щеплень і не виробляється імунітет. Тому рекомендація тільки одна: обережність при приготуванні і поїданні консервів.

При приготуванні консервів треба пам'ятати, що без термічної обробки домогтися в домашніх умовах повного знищення Clostridium botulinum неможливо. Перед вживанням консервів необхідно прогріти розкриті банки при 100 С ° протягом 30 хв (в киплячій воді) для гарантованого руйнування токсину. Якщо мова йде про продукти, які не підлягають термічній обробці, то медичні енциклопедії радять зберігати їх при температурі не вище 10 градусів.

Ні в якому разі не їжте роздуті консерви. Якщо вони здулися, значить, був порушений процес консервування. Можливо, консерви були недостатньо термічно оброблені. Ризик отруєння такими консервами куди більш високий.

Факт четвертий. Як розпізнати ботулізм?

Ботулізм дуже швидко, практично миттєво дає про себе знати.

Хвороба розвивається дуже швидко протягом 2 - 24 годин, у людини з'являється розлад шлунку,  незначно підвищується температура, починає боліти живіт. Специфічними проявами ботулізму є порушення гостроти зору, через реакцію м'язів в очах починається двоїння. Потім приєднується порушення мови, слабкість, сухість у роті, порушення ковтання, зміни голосу. Найважливішою ознакою ботулізму, при наявності перерахованих вище симптомів, є незначне підвищення температури та відсутність лихоманки.

Якщо спостерігаються подібні симптоми, необхідно терміново викликати швидку допомогу.

Тож, бережіть себе! 

ботулізм хвороба попередження вірус
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
403 перегляди у вересні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Суспільство
На постійних депутатських комісіях, котрі передують черговій сесії Броварської міської ради,неабиякі дебати розгорнулися навколо питання про створення двох комунальних закладів,комунальної дитячо-юнацької школи з футболу та ДЮСШ з ушу і єдиноборств. Одні депутатипідтримують такі ініціативи, інші народні обранці навпаки вважають, що це удар по міськомубюджету, так як збиткових комунальних підприємств у місті й без того достатньо. Окрім того, в рамках обгов...
Суспільство
Обухівські активісти з Асоціації розвитку Обухівщини відвідалиIT-хаб BroBotsу Броварах. Про це Хронікам повідомили у прес-службі організації. -Сьогодні експедиційний корпус Асоціації у складі Михайла Трача та Олександра Устименка відвідав IT-хаб легендарного Пилипа Духлія у місті Бровари. Мета активістів та керівника Обухівміськвторресурси Армена Полатьяна лежала в площині ознайомлення з роботою цього ультрамодерного навчального закладу. В ньому, до слова,...
Суспільство
Вчера огонь в селе Семигоры чуть не перекинулся на жилые дома, пожарные вовремя подоспели. Встревоженные жители около 4-х часов дня обратились в службу спасения с сообщением, что горит довольно большой участок травы в районе села Семигоры Богуслаского района, сообщаетпресс-службаГСЧС Киевщины. На место возгорания немедленно направились специалисты 13-й ГПСЧ города Богуслав. На Богуславщине горел травяной настил На месте происшествия было установлено, что г...
Суспільство
В с. Соснівка, Макарівський район, 19 вересня активісти перекрили дорогу з однією вимогою, щоб влада зайнялась справою, і нарешті привели дороги в порядок. Про це повідомив один із мешканців Макарівського району усоціальних мережах. Як зазначається у дописі, більшість водіїв підтримали активістів, і з розумінням та терпінням віднеслись до акції.
Суспільство
Смерть зацепера оказалась фейком. Правоохранители Киевской области опровергают информацию о гибели подростка в Броварском районе . Об этом сообщили в пресс-службе полиции. Отмечается, что в СМИ попала недостоверная информация о том, что 16-летний парень погиб от удара током на крыше электропоезда. "Никаких комментариев по данному поводу работники отдела коммуникации полиции Киевской области сегодня не предоставляли и информацию не размещали. Событие действ...
Суспільство
Этой ночью кагарлыкские пожарные потушили легковой автомобиль «Daewoo», однако авто успело полностью сгореть. Около 3-х часов утра поступила информация о горящем автомобиле в службу спасения Кагарлыкского района о том, что на автодороге села Пии горит легковой автомобиль, пишет пресс-служба ГСЧС Киевской области. На место происшествия была немедленно направлена 20-я ГПСЧ города Ржищев. Пожарные Киевщины потушили автомобиль.В результате разведки было устано...
Суспільство
В суботу, 15 вересня жителі Броварів відзначали День міста. Святкові заходи тривали від ранку і до ночі. Найбільше цікавинок і розваг могли отримати діти – їм влаштовували майстер-класи, для них працювали атракціони. Дорослі же могли послухати лекцію відомого психолога Дмитра Карпачова про виховання чад. Різні вікові категорії могли взяти участь у спортивних змаганнях чи відвідати концертні програми. Найбільше відвідувачів зібрав вечірній концерт Дзідзьо,...
Суспільство
Щовесни і щоосені постає питання боротьби із масовим спалюванням стерні, листя, а також іншого сміття. Цього понеділка міський голова Броварів видаврозпорядженняпро створення комісії, яка покликана припинити незаконне паління листя і сміття у дворах. Однак чиновники досі не знають, як виконуватимуть рішення мера. Адже, як самі зауважують, за органами місцевого самоврядування не закріплені відповідні повноваження. Як зазначено в розпорядженні, колегіальний...
Суспільство
В Броварах уже декілька днів точиться багато обговорень про колишній пішохідний перехід по вулиці Гагаріна в мікрорайоні "Порошинка". Все наче й правильно зробили – спочатку ввели в дію світлофор з переходом,метрів на 40 далі від старого, на перехресті вулиць Чорновола, Гагаріна, Київська,та зняли знаки 5.35.1/2 "Пішохідний перехід". Потім поклали новий шар асфальту на дорожню розмітку.Здавалося б все: знаків немає, розмітки теж, що ще треба… Але люди, які...