Ботулізм в Броварах, або що треба знати про цю хворобу

Вчора в Броварах пройшла оперативна нарада, де однією з найважливіших тем була медицина. Так, стало відомо, що за попередніми даними був зафіксований випадок захворювання на ботулізм. Хворою виявилася 34-річна жінка.

Стало відомо, що хвороба потрапила в організм жінки із продуктами, які вона вживала на Святвечір і Різдво. Зараз жінка знаходиться у спеціалізованому відділені області на лікуванні.

З таким захворюванням може зіштовхнутися кожна людина. Тому, пропонуємо дізнатися чотири основні факти про ботулізм.

Факт перший. Що таке ботулізм?

Назва хвороби походить від мікроба, який є збудником цієї інфекції і називається Clostridium botullini.

Ботулізм - дуже небезпечне інфекційно-токсичне захворювання. Мікроб ботулізму живе в кишечнику багатьох тварин і в ґрунті. Перебуваючи без повітря, наприклад, в консервованих продуктах, мікроб виробляє отруту ботулотоксин, який майже в 400 тисяч разів сильніший за отруту гримучий змії. Коли людина з'їдає продукт з ботулотоксином, то отрута викликає параліч м'язів у всьому організмі хворого.

Факт другий. Як можна заразитися ботулізмом?

У більшості випадків причиною ботулізму є консервовані гриби домашнього приготування. Однак ботулотоксин може накопичуватися практично в будь-яких консервах - в м'ясної тушонці, в консервованих овочах, в рибі. Також заразитися ботулізмом можна від консервованих приправ, тушкованого в фользі картоплі і т.д. Треба розуміти, що потенційно небезпечні всі консервовані продукти, які спочатку можуть бути погано вимитими і неякісно термічно обробленими.

Зараження ботулізмом від консервів промислового виробництва - куди більш рідкісне явище, ніж від домашніх. Однак це теж відбувається.

Факт третій. Як не заразитися ботулізмом?

Найнеприємніше в ботулізмі те, що ви ніяк не визначите за зовнішнім виглядом продукту, заражений він чи ні. А ще від ботулізму немає щеплень і не виробляється імунітет. Тому рекомендація тільки одна: обережність при приготуванні і поїданні консервів.

При приготуванні консервів треба пам'ятати, що без термічної обробки домогтися в домашніх умовах повного знищення Clostridium botulinum неможливо. Перед вживанням консервів необхідно прогріти розкриті банки при 100 С ° протягом 30 хв (в киплячій воді) для гарантованого руйнування токсину. Якщо мова йде про продукти, які не підлягають термічній обробці, то медичні енциклопедії радять зберігати їх при температурі не вище 10 градусів.

Ні в якому разі не їжте роздуті консерви. Якщо вони здулися, значить, був порушений процес консервування. Можливо, консерви були недостатньо термічно оброблені. Ризик отруєння такими консервами куди більш високий.

Факт четвертий. Як розпізнати ботулізм?

Ботулізм дуже швидко, практично миттєво дає про себе знати.

Хвороба розвивається дуже швидко протягом 2 - 24 годин, у людини з'являється розлад шлунку,  незначно підвищується температура, починає боліти живіт. Специфічними проявами ботулізму є порушення гостроти зору, через реакцію м'язів в очах починається двоїння. Потім приєднується порушення мови, слабкість, сухість у роті, порушення ковтання, зміни голосу. Найважливішою ознакою ботулізму, при наявності перерахованих вище симптомів, є незначне підвищення температури та відсутність лихоманки.

Якщо спостерігаються подібні симптоми, необхідно терміново викликати швидку допомогу.

Тож, бережіть себе! 

ботулізм хвороба попередження вірус
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Пригоди
Сьогодні, 26 травня об 11:10 до оперативно-диспетчерської служби Броварського району надійшло повідомлення про загорання пилорами, за адресою: Броварський район, с. Княжичі, вулиця Слави 28 а. На ліквідацію пожежі було залучено перше та друге відділення 56-ї Державної пожежно-рятувальної частини м. Бровари та СПК Княжичі. По прибуттю на місце пожежі рятувальниками було проведено розвідку та встановлено, що горить покрівля над приміщенням сушки для деревин...
Суспільство
Міністерство охорони здоров'я України розпочинає перший етап трансформації екстреної медичної допомоги. Уряд вже ухвалив нову концепцію розвитку екстреної медичної допомоги. Про це на своїй сторінці у Facebook повідомила очільниця МОЗ Уляна Супрун.   Ці зміни мають принципово покращити якість та доступність екстреної допомоги та підвищити престижність роботи працівників екстреної медичної допомоги і забезпечити їм гідну оплату праці. За словами Уляни  Супр...
Культура
Вже завтра, 27 травня в Броварах стартує конкурс на кращий проект пам’ятника Броварській козацькій сотні, яка базувалась у Броварах у середині 17-го століття. Проект-переможець планують встановити замість знесеного під час Революції Гідності пам’ятника Володимиру Леніну, що стояв навпроти будівлі місцевої прокуратури. «Проектна пропозиція пам’ятного знаку повинна відображати історію національно-визвольної війни українського народу середини XVII ст. у битв...
Відео
Станом на 23 травня, по справі Вадима Романенка, який отримав серйозні травми голови від удару метального диску, не було проведено ніяких слідчих дій. Крім того, постраждалий так і не почув елементарних вибачень від керівництва Броварського вищого училища фізичної культури (БВУФК). Нагадаємо, як повідомляв сайт 4594.com.ua, 20 травня 33-річний броварчанин гуляв парком «Перемоги» разом зі своєю нареченою, коли йому в голову поцілив метальний диск спортсмен...
Пригоди
Сьогодні о 10 годині ранку в Броварах було знайдене тіло 14-річного Дениса Маляренка. Нагадаємо, як писав сайт 4594.com.ua, хлопець зник вчора ввечері. Останній раз Дениса бачили біля озера в парку «Приозерний» по вул. М.Мельника. Шукати неповнолітнього почали одразу: до операції долучилися рятувальники, кінологи, слідчо-оперативна група та нацгвардія. Проте знайти дитину вдалося лише вранці, коли водолази почали перевіряти озеро. Як повідомили сайту 4594...
Пригоди
Броварським відділом поліції розшукується неповнолітній Маляренко Денис Станіславович, 14 років. Вчора,  24 травня о 17:30 перебуваючи біля озера в парку «Приозерний» по вул. М.Мельника, що в м. Бровари, хлопець пішов у невідомому напрямку і на даний час його місцезнаходження невідоме. ПРИКМЕТИ: зріст 165-170 см, на вигляд 14 років, худорлявої статури, обличчя овальне, очі голубі, волосся русяве, густе, по боках коротко стрижене. ОДЯГНЕНИЙ: сірі шорти дов...
Кримінал
Сьогодні поліція Київської області повідомила, що дільничний офіцер Броварського відділу поліції виявив на водоймищі в селі Пухівка незаконного рибалку у човні. Порушником виявився 53-річний місцевий житель. В якості речових доказів правоохоронці вилучили у нього човен з мотором та рибальські сітки, де було заховано 35 різних рибин. За фактом незаконного вилову риби відкрито кримінальне провадження за ч. 1 ст. 249 Кримінального кодексу України. Операція «...
Суспільство
Вчора мешканці села Красилівка Броварського району обговорювали у соцмережах фото дороги, на якій щойно був зроблений так званий «ямковий ремонт». Як повідомляв сайт 4594.com.ua, люди були обурені якістю проведених робіт. Проте, за повідомленням місцевого жителя, вже сьогодні дорогу несподівано почали ремонтувати «по другому колу». «Після вчорашніх коментарів, почали або перероблювати, або дороблюють, але сьогодні краще ями вже повирізали, а не просто зак...
Культура
В середу, 22 травня Кабінет міністрів України затвердив нову редакцію українського правопису. Як зазначається в пояснювальній записці до документа, нова редакція розроблена на фундаменті української правописної традиції з урахуванням новітніх мовних явищ, що набули поширення в різних сферах суспільного, наукового й культурного життя. Постановою також визнається, що втратив чинність пункт 1 постанови Кабміну від 1992 року щодо українського правопису. Що змі...