Мангал з кришкою — це більше ніж просто мангал. Це повноцінний барбекю-гриль, який дозволяє готувати шашлик, запікати курку цілком, смажити стейки, рибу та овочі. Якщо ви хочете один прилад для всього різноманіття страв — читайте цей гід.
Чим мангал з кришкою відрізняється від звичайного
Звичайний мангал відкритий зверху — ви готуєте на прямому жарі. Мангали з кришкою закривають чашу, перетворюючи прилад на камеру для запікання. Це дає кілька важливих переваг:
- Рівномірне приготування з усіх боків без постійного перевертання
- Можливість готувати великі шматки м'яса, цілу птицю
- Менші витрати вугілля — закрита система краще тримає тепло
- Захист від вітру — жар не спадає
- Ефект копчення — дим затримується всередині, надаючи стравам особливий аромат
Два режими приготування в одному приладі
Відкритий режим — класичний мангал. Кришка відкрита, шампури або решітка над вугіллям, прямий жар. Ідеально для традиційного шашлику та продуктів, які потребують постійного контролю.
Закритий режим — режим гриля або запікання. Кришка закрита, тепло циркулює всередині. Підходить для курки, ребер, великих шматків свинини чи яловичини, риби цілком, запечених овочів.
На що звернути увагу при виборі мангала з кришкою
Якість петель і замків кришки — ключовий момент. Кришка повинна надійно триматися у відкритому положенні (щоб не падала на руки) і щільно закриватися без щілин.
Матеріал: для мангалів з кришкою найчастіше використовують сталь товщиною 2–3 мм або кований метал. Нержавіюча сталь продовжить термін служби, особливо якщо мангал зберігається на вулиці.
Система вентиляції — у закритому режимі важливо регулювати подачу повітря. Якісні моделі мають регульовані отвори в кришці та дні — це дозволяє контролювати температуру всередині камери.
Термометр у кришці — корисна опція для точного контролю температури при запіканні. Є в преміальних моделях.
Розміри: скільки вмістить ваш мангал з кришкою
Стандартний мангал з кришкою розрахований на 6–8 шампурів або решітку 40×50 см. Для великих компаній є моделі на 10–12 шампурів. Висота кришки повинна бути достатньою для цілої курки або великого шматка м'яса — мінімум 20–25 см.
Мангал з кришкою для пікніка
Існують і складні (портативні) версії мангалів з кришкою — для виїздів на природу. Вони поєднують мобільність переносного мангала з функціональністю гриля. Звертайте увагу на надійність замків при транспортуванні.
Де купити мангал з кришкою в Україні
Широкий вибір мангалів з кришкою та без — в інтернет-магазині MangaLUA. Якісні товари, вигідні ціни, доставка по всій Україні.
- Великий асортимент мангалів-грилів усіх типів
- Якісні товари від перевірених виробників
- Вигідні ціни та акції
- Доставка по всій Україні