Гидроксид натрия - невероятно востребованный сильный щелок, относящийся к неорганическим соединениям. Каждый год мировые производители синтезируют свыше 57 т каустика, который имеет широкое применение в разнообразных сферах: от очистки сточных вод до производства продуктов питания.
Физико-химические свойства гидроксида натрия
Каустическая сода не встречается в природе, а синтезируется искусственно путем соединения натрия с гидроксильной группой разными методами. Вещество поставляется в виде твердых белых гранул или чешуек без запаха. При температуре 323°C плавится.
Едкий натр гигроскопичен, активно поглощает водяной пар и углекислый газ, после чего переходит в другое агрегатное состояние. Каустическая сода хорошо растворяется в воде, при реакции выделяется тепло, из-за чего возникает риск нагревания емкости. Менее активно реагирует на другие растворители (этанол и метанол).
Раствор гидроксида натрия представляет собой вязкую жидкость со щелочной реакцией и уровнем рН 13,4.
Где применяется каустическая сода
Гидроксид натрия востребован во многих промышленных отраслях и на производствах. Широкое применение каустик находит в химической промышленности, где применяется как сырье при производстве промышленных и бытовых моющих и чистящих средств, твердого мыла.
Популярная пищевая добавка Е524 на основе гидроксида натрия активно используется для изготовления:
- конфет-желеек и мармеладок;
- кондитерской и хлебобулочной продукции;
- всевозможных джемов;
- сливочного масла и маргаринов;
- содержащих какао продуктов;
- консервированных овощей и фруктов;
- национальных блюд.
Кроме того, каустическая сода применяется:
- в системах очистки сточных вод
- в косметологии;
- в фармацевтике;
- для обработки тканей;
- при производстве биотоплива;
- в металлургии как компонент для получения алюминия;
- в качестве компонента респираторов;
- при проявлении фотографий.
Едкий натр: меры предосторожности при использовании
Чистый гидроксид натрия является очень опасным едким соединением и требует использования защитных средств.
При попадании на открытые участки кожи каустическая сода приводит к химическим ожогам; в дыхательную систему - к раздражению горла, кашлю, отеку гортани; на слизистую глаз - к ожогам с вероятностью потери зрения. В случае проглатывания каустик вызывает сильное отравление, основными симптомами которого являются:
- повышение давления, тахикардия, учащенный пульс;
- боль в пищеварительной системе;
- ощущение острого прогрессирующего жжения;
- одышка или затрудненное дыхание;
- вероятность анафилактического шока.
После отравления едким натром необходимо немедленно вызвать бригаду скорой помощи, а до ее приезда пострадавшего нужно успокоить, помочь сесть и напоить небольшим количеством молока. Запрещено пытаться вызвать рвоту, давать любые сорбенты и принимать лежачее положение - все это может усугубить состояние. Если щелочь попала на кожу - промыть чистой водой с последующей обработкой слабым раствором уксуса.