Такой сорт кофе, как арабика, считается самым качественным. Настоящие кофеманы при выборе обращают внимание не только на вкус товара, но и на другие, не менее важные параметры. Выбирая кофе, нужно учитывать страну, где выращивались кофейные зерна. Самые большие плантации находятся в странах Южной и Центральной Америки. Зерна этого напитка имеют привкус шоколада и орехов. Кофе из стран Африки – Конго, Танзании, Эфиопии имеет фруктовый и цветочный аромат и вкус. ТМ Luigi Lavazza S.p.A. является самым известным производителем кофе высшего качества.
Характерные отличия арабики от других сортов
Видов кофе в мире достаточно много – более ста. Но среди всех самым популярным является арабика. Он же является и самым дорогим из-за своих уникальных свойств.
Главные отличия арабики:
1. Содержание кофеина. Напиток, заваренный из стопроцентной арабики содержит практически в два раза меньше кофеина, чем из такого же количества робусты.
2. Востребованность. Из-за своей популярности, выращивание арабики составляет около 80 % от всех кофейных насаждений в мире.
3. Внешний вид. Кофейные зерна арабики имеют слегка вытянутую форму, плоскую с одной стороны, по которой через центр проходит изогнутая борозда. Цвет зерен коричневато-оранжевый.
4. Где выращивается. Кофейне насаждения арабики очень чувствительны к высоким температурам, потому насаждения обычно располагаются в горной местности. Климат в этих районах мягкий, влажный, с частыми осадками. Почва для арабики должна быть плодородной и богата природными минералами.
Гурманы ценят арабику за ее изысканный вкус, богатый аромат, мягкий вкус без горечи. Если кофейный напиток приготовлен правильно, в нем не будет горького вкуса и терпкости.
Правила выбора качественного напитка
Чтобы четко определиться, какой кофе лучше, нужно попробовать разные сорта. Арабика является универсальным сортом, который подходит и для тех, кто только начинает пить этот напиток, и для заядлых кофеманов. Так как каждый человек имеет свои вкусовые предпочтения относительно орехов, фруктов, шоколада, цветов, в выборе нужно основываться на своих ощущениях и стране происхождения. В зависимости от предпочтений, в нашем онлайн магазине Кофе Таун можно купить как обжаренный кофе в зернах, так и в молотом виде. Основываясь на эти критерии, можно выбрать тот сорт, который будет вашим любимым на всю жизнь.