В нашем интернет-магазине есть выдержанная без консервантов и антибиотиков премиальная говядина.Купить в Киеве самовывозом или заказать доставку по всей стране можно за пару кликов.
Говядина используется для приготовления национальных блюд – корейских и тайских супов с лапшой фо, мантов, кебаба, а также мясных закусок к крепкому алкоголю – шашлыков, ребрышек длительного томления и произведений высокой кухни – от медальонов до фирменных стейков с необычной подачей. Качественная говядина сухой выдержки с мраморной текстурой и насыщенным вкусом доступна в нашем интернет-магазине с доставкой в любом объеме – от нескольких сотен грамм для домашних блюд до оптовой закупки для ресторана. Каждая посылка упаковывается в соответствии с санитарными требованиями и отправляется в кратчайшие сроки. Говядину купить в Киеве можно с оплатой любым удобным способом.
Разновидности мясного сырья
Мы сотрудничаем с фермами по заготовке мраморного мяса и получаем свежие тушки прямо с убоя. По способу заготовки сырья выделяются:
- Отрубы. Говядина на ребрах и большие куски чистого мяса для нарезки на стейки стоят недорого и отличаются нежным вкусом при минимальной термической обработки из-за ферментированной выдержки в течении трех недель;
- Кусковое мраморное мясо. Для супов и мантов ресторанного уровня важен вкус и внешний вид каждого кусочка. Всегда в наличии Beef кебаб – говядина сухой выдержки с мраморной текстурой, разделенная на ровные квадратные кусочки меньше ста граммов. Раскрывают чистый вкус мяса при варке с насыщенным сырным или сливочным соусом, а также используются в кебабе и шашлыке;
- Фирменные стейки. К этой категории относится говядина на кости и без с предпродажной подготовкой к подаче – для таких блюд как Рибай, Рибай Прайм, стейк Ковбой достаточно приготовить соус к мясу и подогреть говядину на мангале. Стейки имеют необходимую форму и порционную массу. Мы не используем маринады, а легкие специи могут наноситься только на кость для придания ореховых и винных ноток;
- Полуфабрикаты из мраморного мяса. В ассортименте десятки позиций для приготовления разнообразных блюд.
Характеристики
У нас только выдержанная говядина. Купить в Киеве с доставкой можно:
- Вырезки разных типов: Премиальные стандарта Рибай, бедренные и реберные отрубы, а также мелкие куски для рагу, поке и супов.
- Классической и длительной сухой выдержки свыше 50 дней – мясо характерного темного оттенка используется в самых дорогих блюдах из говядины, а нежные стейки трехнедельной заготовки обойдутся дешевле и раскроют чистый вкус говядины;
- Мясо для приготовления любым способом: на углях, в высокотемпературной печи, духовом шкафу или пароварке;
- Говядину с ярко выраженной мраморной сеткой и недорогое сырье для полуфабрикатов.
За рекомендациями по подаче и хранению говядины обратитесь к нашим сотрудникам через форму обратной связи.
Нас выбирают десятки ресторанов в Украине и тысячи частных клиентов. Свежесть и высокое качество каждого кусочка гарантируют особые условия хранения и ручная проверка товара перед отправкой.